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油炸木耳的做法,好吃酥脆不油腻,简单易学又新奇,我家经常吃

油炸木耳,你吃过吗?一说到油炸食品,第一感觉就是油腻,可炸木耳真的一点也不油腻,酥酥脆脆特别好吃,快来看看是怎么做的吧!

【所需食材】

黑木耳 鸡蛋 小苏打 面粉 淀粉 盐 孜然粉 椒盐等调味料

【制作步骤】

1、 泡发木耳,洗净备用。

2、 把鸡蛋倒入碗里,用筷子搅拌成蛋液。

3、 木耳控干水分,将鸡蛋液和木耳搅拌均匀,每片木耳均匀的裹上蛋液。

4、 按一比一的比例依次倒入淀粉和面粉。使木耳均匀的裹上面糊。

5、 锅中放油,五成热时放入木耳,中小火炸至漂浮在上面捞出。

6、 大火把油烧至九成热,倒入木耳复炸半分钟,撒上孜然粉或者椒盐拌匀即可。

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